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如何判斷豬腸衣質(zhì)量的優(yōu)劣?

如何判斷豬腸衣質(zhì)量的優(yōu)劣?

  • 分類:行業(yè)新聞
  • 作者:
  • 來(lái)源:
  • 發(fā)布時(shí)間:2020-10-20
  • 訪問(wèn)量:0

【概要描述】豬腸衣的應(yīng)用范圍非常的廣泛,市場(chǎng)上的豬腸衣質(zhì)量差異很大,質(zhì)量參差不齊,那么到底應(yīng)該如何判斷豬腸衣質(zhì)量的優(yōu)劣呢?本文詳細(xì)的介紹一下。

如何判斷豬腸衣質(zhì)量的優(yōu)劣?

【概要描述】豬腸衣的應(yīng)用范圍非常的廣泛,市場(chǎng)上的豬腸衣質(zhì)量差異很大,質(zhì)量參差不齊,那么到底應(yīng)該如何判斷豬腸衣質(zhì)量的優(yōu)劣呢?本文詳細(xì)的介紹一下。

  • 分類:行業(yè)新聞
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  豬腸衣的應(yīng)用范圍非常的廣泛,市場(chǎng)上的豬腸衣質(zhì)量差異很大,質(zhì)量參差不齊,那么到底應(yīng)該如何判斷豬腸衣質(zhì)量的優(yōu)劣呢?本文詳細(xì)的介紹一下。

 ?、?豬腸衣開(kāi)口性:開(kāi)口性的優(yōu)劣對(duì)于香腸的灌裝是非常的重要的,要是開(kāi)口性不是很好,那么腸衣套管與充填都非常的費(fèi)勁,會(huì)直接影響到操作工人的工作效率。

  ② 規(guī)格準(zhǔn)確性:指的是豬腸衣的折徑與厚度的偏差一定要控制在嚴(yán)格的范圍里面,規(guī)格不準(zhǔn)確一方面能夠?qū)е孪隳c粗細(xì)的不均勻,厚度偏差太大也會(huì)導(dǎo)致香腸打彎,性能也可能會(huì)降低。

 ?、?腸衣膜透明度:對(duì)透明腸衣膜而言,好的透明度對(duì)于高品質(zhì)的香腸是很重要的,它能使消費(fèi)者清晰地看到香腸的肉質(zhì)紋理,吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的欲望,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的好印象。

  ④ 手感軟硬度:優(yōu)異的手感很容易進(jìn)行使用,在灌裝以后香腸肉感比較好,對(duì)模具火腿來(lái)講,比較軟的豬腸衣能夠使得它的形狀棱角分明與圓滑。不然的話棱角尖硬,產(chǎn)品就會(huì)很容易出水。

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